6 Portioner
~ 1 timma
- 2 ägg
- 160 g socker
- 100 g mjöl
- 50 g choklad
- 300 g blåbär
- 50 g smör
- 25 g grovt socker
Opskrift:
Läcker och enkel blåbärspaj – Relativt nyttig!
Prova denna läckra blåbärspaj, som faktiskt inte är så onyttig.
Vispa samman 2 ägg samt 160 g socker. När det är vispat tillsätter du 100 g mjöl och fortsätt vispa. Om du vill ha choklad i tårtan, så tillsätt det nu, finhackat. Tillsätt 300 g frusna eller färska blåbär. Lägg massan i en pajform med en diameter på ca 25 cm. Smöra ev. formen först så den inte fastnar.
Fördela 50 g smör i små bitar ovanpå massan för att göra den extra krispig.
Grädda i 180 grader i ca 35-40 minuter, eller tills den är gyllenbrun på ytan – 5 minuter innan den är klar, strö på grovt socker.
Denna paj är superlätt att baka och är faktiskt inte så onyttig som andra pajer. Därför lägger jag den i samma kategori som ”nyttig mat”.
Blåbärspaj – Klar att ätas
