- 2 kycklingar
- 1 gul paprika
- 1 röd chilipaprika
- 4 gröna sparris
- 4 champinjoner
- 1 vårlök
- 2 kinesiska vitlök
- 1 handfull persilla
Om du vill prova något annorlunda mot det man ofta äter, kan du testa fyllda kycklingar
Grönsakerna som används till kycklingen
För två personer ska du använda 2 kycklingar, en gul paprika, en, en röd chilipaprika, fyra gröna sparris, 2 små kinesiska vitlök, fyra champinjoner, 1 vårlök och en handfull persilja. Hacka persiljan och pressa vitlöken i en skål med lite olja, rör om väl så det blandas noga.
Den finhackade vitlöken och persilja blandas med olja
Skär grönsakerna i små fina bitar, inte för stora då det mesta skall in i kycklingarna. Blanda grönsakerna väl så de fördelas väl Krydda med timjan.
Ta kycklingarna och fyll dom noggrant med grönsakerna, persiljan och vitlöken.
De uppskärda grönsakerna är klara att stoppas in i kycklingen
Efteråt snörar du kycklingarnas ben med lite köttråd, så fyllningen inte faller ut. Det kommer säkert bli lite över och då kan du lägga det i en ugnssäker form eller vad du har, och stoppa in det i ugnen tillsammans med kycklingarna.
Till denna rätt har jag valt att inte använda andra tillbehör utöver den extra fyllning som blev över. Men du kan också skära upp lite potatis i små bitar och stoppa in dem i kycklingarna tillsammans med grönsakerna.
Annars skulle denna sallad vara riktigt god till
