2-3 Portioner ~ 45 minuter
  • 500 g nötkött
  • 1 stor lök
  • 2 vitlöksklyfta
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk peppar
  • 1 tsk oregano
  • 1 bunt persilja
  • 1 handfull basilika
  • 1 handfull fetaost
Opskrift:

Grekiska färsbiffar, ett recept från Grekland

Lägg nötköttet i en skål. Hacka lök i små bitar. Hacka därefter persilja och basilika och tillsätt köttet. Tillsätt salt, peppar, oregano, vitlök och fetaost.

Biffblandningen

Biffblandningen

Knåda allt väl och forma biffarna. Ta fram stekpannan och lägg i lite smör tillsammans med olja och stek tills de är genomstekta. De blir även goda på grillen.

grekiska biffar

grekiska biffar

Vi hade potatis till biffarna, som vi skar i klyftor och bakade i ugnen. Vi kryddade dem med timjan, oregano, basilika och salt tillsammans med olja samt en god tzatziki till med massor av vitlök. Testa ev. vår rädistsatsiki.

Tzatziki

Tzatziki

Grekisk potatis

Grekisk potatis

 

Print Friendly