2-3 Portioner
~ 45 minuter
- 500 g nötkött
- 1 stor lök
- 2 vitlöksklyfta
- 1 tsk salt
- 1 tsk peppar
- 1 tsk oregano
- 1 bunt persilja
- 1 handfull basilika
- 1 handfull fetaost
Opskrift:
Grekiska färsbiffar, ett recept från Grekland
Lägg nötköttet i en skål. Hacka lök i små bitar. Hacka därefter persilja och basilika och tillsätt köttet. Tillsätt salt, peppar, oregano, vitlök och fetaost.
Biffblandningen
Knåda allt väl och forma biffarna. Ta fram stekpannan och lägg i lite smör tillsammans med olja och stek tills de är genomstekta. De blir även goda på grillen.
grekiska biffar
Vi hade potatis till biffarna, som vi skar i klyftor och bakade i ugnen. Vi kryddade dem med timjan, oregano, basilika och salt tillsammans med olja samt en god tzatziki till med massor av vitlök. Testa ev. vår rädistsatsiki.
Tzatziki
Grekisk potatis
