2 Portioner
~ 40 minuter
- 4 ägg
- 1 dl mjölk
- 5 champinjoner
- 1/2 röd paprika
- liten handfull färsk basilika
- purjolök och bacon
- salt och peppar efter smak
Opskrift:
En läcker och enkel omelett
Trevlig och enkel kvällsmat eller frukost. Börja med att steka bacon i en stekpanna. Medans din bacon steks, skär du upp champinjoner och röd paprika i små bitar. Ta bort baconen från pannan och stek grönsakerna i baconfettet.
Hackade grönsaker
Svamp i pannan
Vispa äggen med mjölk, salt och peppar. Häll äggsmeten över grönsakerna och rör om lite i pannan.
Snart klar att serveras
Tillsätt basilika och låt omeletten stekas i ca 15 min. Därefter vänder du på den och steker i ytterligare 5 min. Garnera med massa gräslök och bacon. Det blir även gott med spenatblad, vårlök, purjolök eller med tomater i. Ät den tillsammans med en skiva rostat rågbröd eller med en sallad.
Läcker frukost
Alla ingredienser kan köpas på netto
